Productors i restauradors estrenyen llaços durant la jornada Enxarxa’t

La iniciativa del Consell Comarcal del Bages i l’Ajuntament de Manresa vincula les empreses locals per potenciar els productes agroalimentaris del Bages

El Mercat Puigmercadal de Manresa va acollir una nova edició de la sessió de networking «Enxarxa’t», una jornada d’intercanvi per a facilitar l’establiment de sinergies i acords comercials entre les empreses de productes agroalimentaris locals i els restaurants de la comarca, organitzat pel Consell Comarcal del Bages i l’Ajuntament de Manresa. Els productors i elaboradors agroalimentaris i restauradors es van reunir per tal de conèixer-se i potenciar la presència dels productes del Bages en els menús, a més de conèixer les parades del mercat i fer el contacte per a futures col·laboracions.

Com en l’edició anterior, la jornada va consistir en la realització de reunions per parelles entre productors i elaboradors amb restaurants, que varen permetre conèixer les principals característiques de les empreses i explorar la possibilitat d’establir acords comercials o bé altres col·laboracions. La jornada s’ha realitzat en un espai del Mercat Puigmercadal dedicat a la degustació, molt atractiu i modern, adequat pel desenvolupament de la sessió.

Els assistents a la jornada van valorar molt positivament l’experiència, i animen a l’organització a reforçar el projecte per tal que el proper any hi assisteixin encara més productors i elaboradors. Enguany han participat a l’Enxarxa’t els productors Activa’t-casa Costafreda, Cerveses La Pirata, Forn de Fonollosa, Molí d’oli Roch del Bages, Molí del Mig, Tatjé De Viladordis i els restaurants del Món Sant Benet, Laida Restaurant, Mas de la Sala, Restaurant Las Vegas, Vermuteria Santa Rita, Espai Rubiralta, i La Cuina de Manresa.

El conseller de l’Àrea de Turisme del Consell Comarcal del Bages, Josep Canals, ha explicat que «treballem per obrir noves oportunitats de comercialització als productors i elaboradors agroalimentaris de la comarca, i és molt important que cada any comptem amb més presència del sector primari i també amb els comerços i restauradors de la comarca».